Makanan Italia di luar negeri, buatlah sederhana

Makanan Italia mungkin yang paling terkenal dan meniru makanan di dunia. Dari Amerika Serikat ke Asia, Anda dapat menemukan tagliatelle alla Bolognese, pizza, …


Makanan Italia mungkin yang paling terkenal dan meniru makanan di dunia. Dari Amerika Serikat ke Asia, Anda dapat menemukan tagliatelle alla Bolognese, pizza, Parmigiano, pesto dan semua hidangan Italia terkenal lainnya di hampir setiap negara. Masalah dengan penyebaran makanan Italia secara keseluruhan adalah tidak semua orang setia pada resep asli dan terkadang hidangan sederhana yang sehat bisa menjadi bencana nyata. Berikut adalah kejahatan terburuk terhadap makanan Italia menurut beberapa koki top di dunia.

  • Pasta dan pizza, buatlah sederhana

    “Saya menemukan bahwa pasta adalah hidangan yang paling rusak di luar Italia,” kata Chef Sylvia Baldini, seorang pemenang Food Network Chopped, ke surat kabar Inggris The Independent. Dia mengklaim bahwa pasta yang dimasak di luar negeri sering kali terlalu matang atau kurang matang, sangat berpengalaman dan disajikan dengan terlalu banyak bahan. Tapi masalahnya tidak hanya dengan pasta. Untuk apa urusan pizza, misalnya, koki tidak bisa mengerti mengapa hidangan ini sering terbebani dengan ayam atau bakso, atau mengapa kerak bisa tebal atau basah. “Kerak tipis adalah wadah yang lezat untuk menampilkan beberapa topping yang dipilih dengan baik. Nanas tidak termasuk di dalamnya dan itu membuatku merasa ngeri. “

  • Makanan Italia berarti dressing sederhana

    Salah satu tanda makanan Italia yang paling dikenal adalah bumbu sederhana. Cara yang lezat dan sederhana untuk musim masakan berkali-kali dikhianati di luar negeri. Seperti yang Baldini tunjukkan: “Salad harus dilapisi dengan minyak zaitun, cuka atau lemon yang baik untuk keasaman dan dibumbui dengan garam laut dan sedikit lada, tidak pernah dengan sirup jagung dan minyak sayur.”
    Hampir sama berlaku untuk pesto dan saus bolognese. Saus hijau yang terkenal biasanya dibuat dengan cara menggiling kacang pinus dalam adukan semen dengan daun basil wangi dan garam ditambah minyak zaitun extra virgin.
    Baldini sangat kecewa dengan versi industri yang digunakan di banyak negara “Toko yang dibeli adalah versi bawang putih yang menakutkan yang tidak akan saya gunakan untuk musuh terburuk saya.”
    Bolognese mungkin salah satu makanan Italia yang paling populer disajikan di seluruh dunia, tapi ini sering kali sangat jauh dari versi aslinya. Sebagai koki pribadi Marco Scire menggarisbawahi “Saus bolognese seharusnya tidak mengandung daging asap atau jenis lemak atau ‘anggur masak’ seperti yang saya lihat selama karir saya di restoran. Gunakan saja anggur yang cukup enak untuk diminum. “

Inilah 4 pilihan Cara untuk makan makanan Italia dengan cara yang benar :

  • Lakukan : Saat memasak pasta, tambahkan beberapa sendok air yang digunakan untuk memasak pasta akan memperkaya saus dan membantu mengikat pasta dengan sausnya.
  • Lakukan : dengan saus Bolognese, gunakan pasta pappardelle atau tagliatelle karena mereka akan mempertahankan saus dan bukan spaghetti.
  • Jangan : mendinginkan pasta dengan menjalankannya di bawah air dingin. Ini mencuci gluten off, yang sangat penting untuk rasa dan pengikatan saus.
  • Jangan : tidak pernah mengakhiri makan dengan cappuccino karena cappuccino adalah untuk sarapan atau selingan sore. Espresso adalah pilihan yang lebih baik.

Nah itu dia beberapa makanan dan tips nya,,,,!!!!

terimakasih sudah mengunjungi web kami, salam hangat dan salam manis dari kami,,,,,!!!!!!!!!!!!!!!

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *